QUID – Unique Italian Dining è il luogo dove cucina, arte e architettura si incontrano
Roma dà forma e profondità , l’arte guida il gesto e la materia prende forma nell’esperienza.
Dove tutto trova il proprio ritmo
Luce, materiali e volumi definiscono un ambiente essenziale, dove ogni elemento è pensato per trovare il proprio equilibrio e accompagnare l’esperienza senza sovrastarla.
Le superfici, le proporzioni e i dettagli lavorano insieme in modo continuo, creando uno spazio che si percepisce con naturalezza e restituisce una sensazione di ordine e profondità .
Una visione costruita insieme, nel tempo
Juan Camilo Quintero ed Enrico Bartolini condividono dal 2019 la visione gastronomica di Borgo San Felice Resort, in Toscana, di proprietà del Gruppo Allianz.
Oggi questa consolidata collaborazione tra Allianz ed Enrico Bartolini si ritrova a Roma, portando con sé il desiderio di conquistare il palato di ogni ospite del QUID – Unique Italian Dining, la nuova casa nel cuore della Città Eterna, con una cucina sorprendente grazie al talento di Juan Camilo Quintero.